Maharaja Spezial
Suppen
| 411 | Adraklahsen | Frischer Ingwer, Knoblauch mit natürlichen Aromen gewürzt | |
| 412 | Jheenga Shorba | Scampi und Gemüse mit natürlichen Aromen, Kräutern und Gewürzen | |
Vorspeisen
| 413 | Chicken Chat | Hühnerfleisch mit Kichererbsen in Joghurt gewürzt | |
| 414 | Onion Bhaji | Frische Zwiebeln-Taschen gewürzt und frittiert | |
| 415 | Alu Tikia | Kartoffeltaschen kräftig gewürzt mit Kichererbsenmehl und frittiert | |
| 416 | Mix Tandoori grill (Vorspeise1 Pers.) | Verschiedenes zartes Fleisch marniert, gut gewürzt und gegrillt | |
| 417 | Mix Tandoori grill (Vorspeise2 Pers.) | Verschiedenes zartes Fleisch marniert, gut gewürzt und gegrillt | |
Vegetarische Spezialitäten
| 418 | Chili Paneer | Hausgemachter Käse zubereitet mit Gemüse, Safran-Tomaten-Chilisauce | |
| 419 | Paneer Tikka Buttermasala | Gegrillter hausgemachter Käse in Safran-Buttermasalasauce | |
| 420 | Shahi Bengan | Gefüllte Aubergine mit Gemüse, Käse in Mandelkokos-Safran-Currysauce | |
| 421 | Mix Vegetable Jalfrezi | Verschiedene gemischte Gemüse mit Koriander, Minze, grünem Chili, Safran und Krätern |
Enten Spezialitäten
| 422 | Ente Jalfrezi | Zarte Entenbrust mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Safran, Koriander, Ingwer und Masala | |
| 423 | Ente Mango | Zarte Entenbrust mit Mango, Safran und feinen Gewürzen (mild) | |
| 424 | Ente Korma | Zarte Entenbrust in Safran Mandelcashew-Currysauce (mild) | |
| 425 | Entekarahi | Zarte Entenbrust gebraten mit zwiebeln, Ingwer, Paprika gut gewürzt, als Beilage Nan | |
| 485 | Ente Tika masala | Gegrillte und gebratene Entenbrust in feiner Masalasauce, ala Beilage Nanbrot | |
| 426 | Ente Nilgri | Zarte Entenbrust mit Koriander, grünem Chili, Minze, Kräutern, Safran, Ingwer, gut gewürzt | |
| 427 | Alu Ente | Gebratene Kartoffeln und Ente mit Gewürzen, Kräutern, dazu Curry-reis |
Beef Spezialitäten
| 428 | Beef Bhuna | Gut gewürztes und gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Ingwer, und Kräutern, als Beilage Nan und Currysauce | |
| 429 | Beef Korma | Rindfleisch in Safran-Cashewmandel-Currysauce (mild) | |
| 430 | Beef Jalfreezi | Zartes Rindfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Safran, Koriander, Ingwer, grünem Chili, gewürzen und Masala (leicht pikant) | |
| 431 | Alu Beef | Gebratene Kartoffeln und Rinderfleisch mit Gewürzen, Kräutern, dazu Curry-Reis | |
| 432 | Mango Beef | Zartes Rindfleisch mit Mango, Safran und feinen Gewürzen |
Chicken Spezialitäten
| 433 | Chicken Madras | Zartes Hühnerfleisch in Madras-Currysauce (pikant) | |
| 434 | Chicken Roganjosh | Hühnerfleisch mit Safran-Rogan-Currysauce und gut gewürzt (leicht pikant) | |
| 435 | Mango Chicken | Zartes Hühnerfleisch mit Mango, Safran und feinen Gewürzen (mild) | |
| 436 | Chicken mit Bratkartoffeln | Gebratene Kartoffeln und Hühnerfleisch mit Gewürzen, Kräutern, dazu Curry-Reis | |
| 437 | Chicken Nilgri | Zartes Hühnerfleisch mit Koriander, grünem Chili, Minze, Safran, Kräutern, Ingwer, gut gewürzt (pikant) |
Lamm Spezialitäten
| 438 | Mutton Rojanjosh | Zartes Lammfleisch mit Safran-Rogan-Currysauce, gut gewürzt (leicht likant) | |
| 439 | Bhuna Ghosht | Gebratenes Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, mit feinen Gewürzen, als Beilage Nan | |
| 440 | Mutton Nilgri | Zartes Lammfleisch mit Koriander, grünem Chili, Minze, Safran, Kräutern, Ingwer, gut gewürzt (pikant) | |
| 441 | Mango Lamm | Zartes Lammfleisch mit Mango, Safran, und feinen Gewürzen (mild) | |
| 443 | Lamm mit Bratkartoffeln | Gebratene Kartoffeln und Lammfleisch mit Gewürzen, Kräutern, dazu Curry-Reis |
Fisch und Scampi Spezialitäten
| 444 | Fisch Nilgiri | Rotbarschfilet mit Koriander, grünem Chili, Minze, Safran, Kräutern, Ingwer, gut gewürzt (pikant) | |
| 445 | Mango Fisch | Rotbarschfilet mit Mango, Safran, und feinen Gewürzen (mild) | |
| 446 | Fisch mit Bratkartoffeln | Gebratenes Rotbarschfilet mit Kartoffeln, Gewürzen und Kräutern, als Beilage Curry-Reis | |
| 447 | Scampi Nilgiri | Scampi mit Koriander, grünem Chili, Minze, Safran, Kräutern, Ingwer, gut gewürzt (pikant) | |
| 448 | Mango Scampi | Scampi mit Mango, Safran in feinen Gewürzen als Beilage Reis(mild) | |
| 449 | Scampi tika masala | Marinierte Scampi in Gewürzen gegrillt und gebraten, als Beilage Nanbrot, Reis | |
| 450 | Scampi mit Bratkartoffeln | Gebratenes Kartoffeln und Scampi mit Gewürzen, Kräutern, dazu Currysauce, Reis |
Maharaja Thali
| 451 | Für eine Person | 4 verschiedene Gerichte nach Wahl mit Meilage Pelau-Reis, Nanbrot Scampi oder 1 vegetarisches, 1 Lamm-, 1Huhn- und 1 Entengericht, dazu Papadam, Salat, und Raita, als Nachtisch Mangocreme | |
| 452 | Für 2 Personen | 4 verschiedene Gerichte nach Wahl mit Meilage Pelau-Reis, Nanbrot Scampi oder 1 vegetarisches, 1 Lamm-, 1Huhn- und 1 Entengericht, dazu Papadam, Salat, und Raita, als Nachtisch Mangocreme |
Extra Beilagen
| Pelau-Reis | |||
| 453 | Für eine Person | Reis mit Safran, Gemüse und Nüssen | |
| 454 | Für 2 Personen | Reis mit Safran, Gemüse und Nüssen | |
| 455 | Verdschiedene scharfe Saucen |